Funghi Porcini secchi Speciali

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I Funghi Porcini secchi, qualità Speciali, vengono affettati manualmente ed essiccati all'aria aperta subito dopo la raccolta, così da mantenere il loro aroma. Sono molto apprezzati come condimento a primi e a secondi piatti. Il loro profumo è intenso e il sapore è vivace.

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Codice	Confezione	Peso	Pz/Ct
3415	Sacchetto	50 g	20
3421	Sacchetto	80 g	20
3423	Sacchetto	100 g	15
3427	Sacchetto	150 g	10
3430	Sacchetto	200 g	10
3480	Cestino a forma di fungo in polpa di areca	50 g	15
3449	Vaschetta salvafreschezza	30 g	18
3451	Vaschetta salvafreschezza	70 g	15
3407	Busta in cartone	20 g	40
T3406	Busta in tabella	20 g	24
3411	Busta in cartone	40 g	35

Conservare i funghi secchi al riparo da luce e fonti di calore, possibilmente in un contenitore ermetico. Teme l'umidità. Per una migliore conservazione, possono essere riposti anche in freezer.

Mettere i funghi secchi in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti. Scolare e risciacquare sotto l'acqua corrente. Rimuovere eventuali residui naturali di terriccio. In una padella, con un filo d'olio, sale e pepe, cuocere per 20/30 minuti o fino a consistenza desiderata, aggiungendo acqua o brodo vegetale di tanto in tanto.

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